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GASTRONOMÍA MEXICANA

GASTRONOMÍA MEXICANA

La Gastronomía Mexicana fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, la cual es el conjunto de platillos y técnicas culinarias de México que forman parte de las tradiciones y de sus habitantes, enriquecida por las aportaciones de...
CAFÉ MEXICANO, EN CRECIMIENTO

CAFÉ MEXICANO, EN CRECIMIENTO

CAFÉ. Llegado en los barcos de inmigrantes franceses, su producción inició en Córdoba Veracruz, permitiendo desarrollar y generar bienestar en la zona donde sus habitantes comenzaron a organizarse para aprovechar el cultivo, generando cadenas de valor al integrar a...
INICIA EN LEÓN DMF24. FESTIVAL DE INNOVACIÓN

INICIA EN LEÓN DMF24. FESTIVAL DE INNOVACIÓN

Eventos locales sobre innovación y emprendimiento. En el marco del Día de la Creatividad e Innovación celebrado por Naciones Unidas, este miércoles 24 y jueves 25 de abril se lleva a cabo por primera vez en León, el “Festival de Innovación DMF24” Dia de la...
¿SABES QUÉ ES EL TLACOYO, LO HAS PROBADO?

¿SABES QUÉ ES EL TLACOYO, LO HAS PROBADO?

En los últimos años México produce alrededor 27 millones de toneladas de maíz al año, de las cuales 91.5% corresponde a maíz de grano blanco, 8%  amarillo y el resto a otros colores, de los cuales el maíz  azul es el más importante. Se trata de uno de los platillos...